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Che cos'è la conversione delle unità di temperatura?
La conversione di temperatura consiste nell'esprimere lo stesso stato termico su scale diverse. Anche per la stessa temperatura, l'Europa usa i gradi Celsius (°C), gli Stati Uniti i gradi Fahrenheit (°F) e l'ambito scientifico i Kelvin (K), per cui è necessaria la conversione.
Le tre unità hanno punti di riferimento diversi.
- Celsius: l'acqua congela a 0°C e bolle a 100°C
- Fahrenheit: congela a 32°F e bolle a 212°F (gli intervalli sono 1,8 volte più fitti)
- Kelvin: basato sullo zero assoluto (0 K = -273,15°C), dove il moto molecolare si arresta; l'ampiezza dell'intervallo è identica a quella dei Celsius
Una conversione precisa è fondamentale quando si leggono le temperature del forno nelle ricette straniere, le previsioni meteo statunitensi, i dati sulle proprietà nei lavori scientifici, oppure quando si trattano documenti medici, meteorologici e ingegneristici.
Formula di calcolo
Celsius → Fahrenheit: °F = °C × 9/5 + 32
Fahrenheit → Celsius: °C = (°F − 32) × 5/9
Celsius → Kelvin: K = °C + 273,15
Esempio 1. 25°C in Fahrenheit: 25 × 9/5 + 32 = 45 + 32 = 77°F
Esempio 2. 98,6°F in Celsius: (98,6 − 32) × 5/9 = 66,6 × 5/9 = 37°C
Fahrenheit e Kelvin non hanno una formula diretta, quindi la conversione passa per i Celsius. Il coefficiente 9/5 (=1,8) indica che la scala Fahrenheit è 1,8 volte più fitta di quella Celsius, mentre il 32 corregge la differenza nei punti di congelamento.